皆さんこんにちは！
ビヨンド吉祥寺の稲葉です✨

7月ももう後半になりましたね🌻　

本日は、夏の旬な食材と栄養素を知って、
ダイエットや健康維持、体調管理に
役立てていただければと思います！

・とうもろこし🌽
→野菜の中ではカロリーは糖質が高めで、エネルギーの補給源となります。胚芽部分にはビタミンB群を豊富に含み、ビタミンE、ナイアシン、葉酸、食物繊維などを多く含みます。また粒の皮には、”セルロース”という不溶性食物繊維で腸内環境を整えてくれるのでダイエットの味方ですね！

・きゅうり🥒
→きゅうりは95％以上が水分でできています。むくみを解消してくれるカリウムや、免疫力を高めたり美肌作り大切なビタミンC、便秘解消に効果が期待できる食物繊維などが含まれ、また水分が多いため体温を下げる効果もあります。

・スイカ🍉
→カリウムは人体に必要なミネラルの一種で、体内で浸透圧の調節に働きます。
体内のナトリウムの排出を手助けする作用があるため、塩分のとりすぎを調節してくれます。

・桃🍑
→桃には、腸の健康に役立つペクチンが含まれています。善玉菌を増やしたり、腸の動きを活発にさせる作用があり、便秘や下痢の対策になります。

・パイナップル🍍
→美肌をサポートするビタミンCや、水溶性食物繊維・不溶性食物繊維も共に含まれていて便秘改善の効果も期待できます。

・梅
→梅の酸味成分でもあるクエン酸は、糖質の代謝を促し、栄養素をエネルギーに変換する働きをスムーズがなります。また唾液の分泌を促して食欲を増進させるばかりでなく、胃液やその他の消化酵素の分泌を高めて消化吸収を助けてくれます。

旬な食材を食べるということは、
健康にもダイエットにも味方です✨

是非旬のものを食べていきましょう😊

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